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Wenn man bei seinen Mahlzeiten auf reichlich Obst und Gemüse achtet, ist es leichter, ein gesundes Gewicht zu halten. Eine Studie aus dem Jahr 2017 hat gezeigt, dass Menschen, die vegane Lebensmittel bevorzugen, in der Regel ein niedrigeres Durch- schnittsgewicht haben als diejenigen, deren Ernährung sich auf Fleisch, Milchprodukte und Eier von Tier-Personen konzentriert.