A Great Tip on Making Plant-based Buttermilk for Baking

J’aimerais partager avec vous quelques instructions sur la façon de préparer votre propre babeurre végétal pour la pâtisserie. Dans une tasse à mesurer, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre. Vous pouvez également remplacer cet ingrédient acide par 8,5 ml (1 cuillère à café et 3/4) de crème de tartre. Puis utilisez du lait de soja pour remplir une tasse à ras bord. Une autre façon de faire du babeurre est de combiner 12 tasses d’eau à 12 tasses de crème aigre végane et de bien mélanger le tout. Vous pouvez modifier la proportion d’eau et de crème aigre en fonction de l’épaisseur souhaitée. Vous pouvez maintenant utiliser le babeurre végétal dans une variété de recettes véganes, notamment des muffins, des crêpes et du pain.

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