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诺鲁是位于太平洋密克罗尼西亚西南部的一个蕞尔岛国。它是世界第三小的国家，仅次于梵蒂冈城和摩纳哥。二○二○年八月，诺鲁永续城市发展计画进入实施阶段。诺鲁致力于发展绿色能源，减少其对进口柴油的依赖。另外，诺鲁现在从事水耕栽培农法，在不需要土壤的情况下在水系统中种植蔬菜。尼泊尔是一个内陆国家，位于印度和中国之间，是逾三千万各色各样人种的所在地。尼泊尔地处喜马拉雅山南侧，她拥有世界十大高峰中的八座，其中包括世界最高点圣母峰。尼泊尔同时也是神圣恒河的主要水源。首都加德满都是古老皇家印度教王国众多佛塔和寺庙的所在地。此外，尼泊尔南部的蓝毗尼，是联合国教科文组织世界遗产—释迦摩尼佛（纯素者）的诞生地。纯素主义在尼泊尔兴起。目前，尼泊尔拥有超过一百家素食或纯素餐厅，并且大多数的非素食餐厅都提供纯素选项。荷兰是一个西北欧国家，与比利时和德国毗邻，西部和北部临北海。一些世界最著名的艺术家，如林布兰、维梅尔、梵谷（纯素者）和蒙德里安都来自荷兰。荷兰以创新的农业技术而闻名于世，按价值计算，它是仅次于美国的世界第二大农产品出口国。水耕栽培和垂直农法是荷兰开发的另一种高效无土栽培技术。荷兰在动物族人的权利和福祉方面是世界领先的国家之一。纯素主义在荷兰迅速发展。如今，约九％的人口是素食者或纯素者，而四到五成是弹性素食者，他们在很多场合都吃植物性食物。首都阿姆斯特丹被杂志《厨师的铅笔》评为二○二○年全球第五大最佳纯素城市。
