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第一届中东素食大会(MEVEG)(多集系列节目第卅八集) 2010.12.07,阿拉伯联合大公国杜拜

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我继续向各位报告。你们会更惊讶。我很抱歉,我也希望能带给各位好消息,但朋友应该讲真话,所以请容许我说。

接下来我们进入第三项,就是「地下水枯竭」。我们可以有其他水源,但如果地下水枯竭,那我们麻烦就大了。我相信各位一定了解。因为久旱不雨,加上用水量增加,很快就会使整个阿联的地下水枯竭,尤其在阿布达比,其全部用水的七十一%是仰赖地下水水源,尤其是农业。

不过,据发现,用水量比土地以天然方式重新补充水的能力高二十四倍。现在在很浅的地层甚至也发现无法使用的咸水。这表示地下水在减少。各种水源,不只是淡水,连咸水也在减少。以前人们只要挖井六公尺深就有水了,而现今挖井的人必须挖一百公尺深才有水,有时候甚至挖一百公尺深还挖不到任何水。

第四个隐忧是「缺粮」。缺水已让农耕更加困难。现今,我们有极端高温且日益增多的含盐土壤。我们无法以含盐土壤耕种。我确信各位一定都知道。

第五:「海水淡化:不永续。」这非常不永续。同时,杜拜的水主要是人造的,是经由海水淡化,我确信各位都知道阿拉伯联合大公国是世上淡化海水的第二大使用国。但海水淡化厂消耗很多、很多的能源,又因此排放很多、很多的二氧化碳。

还有其他的副作用。我正要来告诉各位,淡化厂排放大量的热盐水与化学物质到海里。这种污染加速了海水变暖的同时,也增加了海水的盐分。事实上,三十年来,波斯湾的盐分浓度增加了四十%,破坏平衡,进而危及当地的动植物。整体的海水盐分增加有另一个副作用,那就是海水淡化工厂必须作更多的功,必须消耗更多能源来净化海水。所以这是恶性循环,如你们所知。依赖海水淡化还会制造出水源安全的问题,因为一旦有漏油的情况,有毒水藻增生或大飓风来袭就必须立即停止运转。那样我们就没有水了,而且天知道要停多久。

接下来我们进入第六项「海洋污染」。波斯湾是封闭的环境,污染物质会累积,有时要好几年才会消散。这些包括每年漏油一百多万桶和意外事件—而我们正喝进所有那些—包括家庭用户的下水道排放物;包括有害化学物质,例如杀虫剂、磷及重金属,例如汞、铜、镍、砷、铅等。你们看,我们就这样要喝下所有这些,甚至在一无所知的情况下?

第七是「过度捕捞」。在阿联商业性捕捞的鱼种,三十年内已剧减八十%!这意谓过去三十年来,你们的海域里少了八十%的鱼。才三十年,我们就丧失了八十%的鱼,天啊。

你们知道这个事实吗?(我想我们真的不知道这个就在眼前的问题,因为,如我和您分享的,我们活在某种错觉里,那是因为我们有很丰富的海产,或当我们去游泳时水看起来似乎没有被污染,所以我们以为一切都很好。)是,你看,问题是大多流进我们海里的这些化学物质或污染物是无色的,不是特别地明显,所以我们甚至无法辨识,或我们甚至看不出来。甚至就连化学物质或污染物质或毒物,例如,汞,比方说鱼吃了汞,人们再吃鱼,因为它无色无味。所以人们不知道他们吃了什么,直到生病或中毒而亡。

现今,捕捞上来的还包括很多此区的独特物种,许多海洋生物的物种。世上独一无二的鱼种,只有你们这里才有的。例如石斑鱼、石首鱼、海鲷,及皇帝鱼。同时,你们看,他们都正在持续减少中,或也许已绝种了。这些鱼别处没有,只有你们的海域才有。现今他们都将消失了。同时,令人难以置信的,过多的捕捞渔船和渔网也导致巨量的「混获」,甚至危害了更多物种。

过度捕捞是造成全球海洋生物丧失的原因之一。到处都是如此,不只在贵国而已。各地海洋生物都在减少、灭绝,或即将如此。比我们想像的还快。噢!就算你们爱吃鱼,我不知道还有多久你们还能在你们餐桌上看到鱼。所以请准备好改成茹纯素。这会是非常明智的选择。(说得好,无上师。)我很抱歉,我还有更多议题和你们分享。

我们进入第八个议题:「珊瑚礁与其他海洋栖息地的毁灭。」现今,波斯湾内有三分之一的鱼是靠珊瑚礁来长养。然而,波斯湾的珊瑚礁现今是世上最濒危的生态之一。约有三五%珊瑚礁因海水淡化工厂的漂白水污染而死亡。若我们继续运作海水淡化工厂,损害就不会停止。损害将只会继续增加。但如果没有海水淡化工厂,贵国就没有淡水。所以,你们看到麻烦了。

过去这地区的战争也加深了这个问题。还有不断进行的巨大建设计画,虽然他们看起来美丽,虽然它们对当地人与观光客是个吸引人的景点,但它们却对环境造成许多损害。例如,现今在杜拜兴建的大型人工岛屿,那真是建筑界的杰作—我也很赞叹它—但它严重损害了波斯湾的珊瑚礁、红树林与海藻的生态系统。请原谅我提及这些真相,因为你们必须知道,现在。

第九个问题,我们要谈「空气污染」。现今我们许多人住在城市,而且我们无法避免像是臭氧烟雾的污染,它破坏我们的健康,有时甚至让我们失去珍贵的生命。阿联每五个儿童就有一个罹患哮喘,贵国每年有上百名儿童因空污相关问题失去性命。

第十个问题,我们要讨论今天你们心中的主题,也是这场大会的主要议题。那就是「动物族人肉的消费」,没有很多人想要谈这主题,甚至是联合国高峰会。

我要说的是,昨天,我在会议中,墨西哥总统倡议减少甲烷排放。他说甲烷是工业化养殖业所造成。他知道所有资讯也倡导减少甲烷,甚至透过减少养殖业。所以他完全明瞭,且他也未隐瞒任何事。但他的演讲很长,我不想在这里重复他的演讲。若你们想知道,可以浏览联合国网站来得知他所说的。我只是要说我观察到的一件小事。

有一位与会者,我猜她是来自中国,她看似中国人,她的英文也有中国口音。她提到动物族人肉产业对我们的世界、我们的环境、我们人民的健康、我们儿童的健康及其他一切等所造成的损害,甚至在世界造成灾难。她就是据实告之,我意思是真的一针见血,诚实,而不是想炫耀。她就是对动物族人肉所带来的问题真的非常激动及热诚,她想提醒所有与会者,特别是墨西哥总统,想看看他们如何应对这个问题,如何遏止它,或他们决定如何处理动物族人肉产业。然后,我听到她被告知不要再讲了。看吧。总统也没有回答。也许他没有时间,他必须离开。但你们知道我的意思?(我们能了解。)

对主要的议题我们必须诚实以对。我们不能避而不谈动物族人肉产业的问题,这就像不去处理疼痛的手指或身上的脓疮,「不要碰它!不要碰它!」但我们必须碰它,才能治疗它。尤其是我们知道那个脓疮很危险,可能危及性命,可能因此丧生,甚至传染给别人,甚至在此状况下传染给整个地球,可能摧毁全世界。所以我们必须碰那个脓疮,并让医生治疗它。或如果我们知道怎么治疗,那我们就自己治疗。而我们真的知道怎么做。我们有技术,我们有力量。我们每个人都做得到,只要持纯素就好。

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