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「嗨，我是尼廷˙梅塔。我是印度青年素食协会创始人。这是个倡导组织；我们致力于推广素食和纯素生活方式。［…］我认为现在已经有科学证据证明，如果我们继续这样下去，地球将面临真正的危险。我们已经在世界各地看到了气候变迁的影响。而事实就是造成这种情况的最大原因是肉类消费，及对数十亿动物的饲养和杀戮，这正在摧毁我们的雨林、摧毁海洋［和］陆地。所以，我们正在谈论的不仅是个人慈悲心的影响，我们还谈论这个星球的生存。所以，这才是我认为非常重要的。尽你所能、尽可能多地将慈悲带入你的生活。你需要每天冥想。你需要提醒自己慈悲是一切的基石。非暴力基本上是指对任何众生都不使用暴力。无论是人或动物，还是昆虫，你都要避免伤害任何众生。我真的非常喜欢这本书《爱是唯一的解决之道》，是［清海］无上师所著的，主要是她在劝导我们，她在恳求我们：『拜托，请吃纯素。』尝试开始这一生活方式。不仅对你个人，而且对整个世界都会非常、非常的好。」「我是持纯素的心理学家、作家、演讲者暨主持人，我从事大量的培训和发展工作。但我的主要目标是帮助全世界的纯素者成为最好的自己，将他们的才华带给世界，共同为我们都希望创造的世界做出贡献。［…］我认为现在绝对需要一本关于爱的书。我认为这本书是真正着眼于大局—我们所有的系统和所有人是如何相互作用，以及我们所做的一切都对整体产生影响的这一系统性现实。而它也提供方法和技巧，让您可以开始在自己的生活中做出改变。」接下来，有请一位持纯素的多种语言歌手、作家、艺术家，曾在法国电视节目「我上电视」中获奖，珍·卡登格女士。请让我们聆听歌曲〈我只相信爱〉，改编自清海无上师的诗歌，由珍·卡登格女士演唱。下一位持纯素的卓越演讲嘉宾是一位心脏科专科医师，他认为全食纯植物饮食是必不可少的治疗工具，巴克斯特‧蒙哥马利医师。在他位于德州休士顿的诊所蒙哥马利心脏与健康中心，巴克斯特‧蒙哥马利医师向患有各种心脏问题和其他慢性疾病的病人推荐高蛋白的纯植物饮食。「我曾在世界最大的医学中心接受培训—在当时，大概有廿年了。此外，我还接受十五年的医学培训，我能接触到医疗领域最好的技术。但是，尽管如此，当把天然纯植物食物应用于患严重健康问题的个人身上时，病人们却以一种我从未见过的方式好转。今晚的主题是爱是解决之道。我认为同样重要的是，我们应该足够爱自己和我们的孩子，以加工最少的纯植物饮食滋养我们自己。我们可以把美味的植物食谱传承给下一代。我们可以扩展慈悲心，支持有机蔬果的种植者。这反过来有助于让我们的食物更健康，有助于避免食物中潜在的化学除草剂和杀虫剂。当我们更健康时，我们就能成为世界上一股强大的积极力量。因此，让我们吃得好、身体好、生活好，拥抱最佳营养生活方式。」
