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अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से निम्न घनत्व वाला लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल - जो केवल पशु-जन आधारित उत्पादों में पाया जाता है - कैंसर कोशिकाओं को पोषण देता है। इसलिए, संपूर्ण वीगन आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है और कैंसर के जोखिम को कम करता है।
