Detalii
Încărcaţi Docx
Citiţi mai multe
98% dintre chinezi ar deveni vegani după ce ar afla beneficiile. Un sondaj realizat de ProVeg International, o organizație care lucrează pentru schimbarea sistemului alimentar global, indică faptul că aproape fiecare persoană din China ar mânca mai multe alimente vegane dacă ar învăța cât de benefică este o dietă vegană. Sondajul a fost realizat în Beijing, Shanghai și Guangzhou cu 1.000 de persoane care sunt în principal omnivore sau flexitariane. Anchetatorii au furnizat următoarele 15 declarații despre beneficiile alimentelor vegane: 1. Cele mai sănătoase, cele mai sustenabile diete sunt alcătuite predominant din alimente vegane (pe bază de plante). 2. Dietele vegane echilibrate tind să reducă indicele de masă corporală (IMC) și să reducă ratele de obezitate, reducând astfel ratele de boli de inimă, accident vascular cerebral, hipertensiunea arterială și colesterol ridicat. 3. Dietele vegane echilibrate pot ajuta la prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2. 4. Dietele vegane echilibrate pot contribui la reducerea riscului de cancer la sân. 5. Dietele vegane reduc riscul de dezvoltare a rezistenței la antibiotice datorată alimentelor de origine animală. În China, peste jumătate din antibiotice sunt utilizate pentru creșterea animalelor. Atunci când bacteriile dezvoltă rezistență la antibiotice, infecțiile cauzate de aceste bacterii devin mai dificil de tratat, ducând la creșterea costurilor medicale și a ratei mortalității. Rezistența la antibiotice este una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătăţii globale, a siguranței alimentare și a dezvoltării. 6. Alimentele vegane, în special fasole, leguminoase și linte, oferă proteine adecvate pentru oameni, fără colesterol și grăsimi animale saturate nesănătoase în comparație cu alimentele de origine animală. 7. Legumele verzi, cum ar fi varza kale, varza chinezească, spanacul și varza, sunt bogate în conținut de calciu. Unele au o biodisponibilitate chiar mai mare decât produsele lactate. 8. Prin consumul de diverse alimente vegane bogate în fier (cum ar fi tofu, linte, quinoa și semințe de susan) în combinație cu fructe și legume bogate în vitamina C, oamenii pot evita deficiența de fier. 9. Dietele vegane sunt mai eficiente și eficace energetic decât agricultura animală în termeni de utilizare a resurselor naturale (de exemplu, teren arabil, apă dulce, energie, etc.) 10. Agricultura animală este responsabilă pentru până la 20% din emisiile de gaze cu efect de seră. Comparativ cu dietele omnivore, dietele vegane pot reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu mai mult de 50%. 11. Carnea de vită și lactatele sunt printre cele mai mari surse de emisii de metan cauzate de om. Metanul este de aproximativ 80 de ori mai puternic decât CO2 ca efect de încălzire în primii 20 de ani după ce a fost eliberat în atmosferă. Trecerea la o alimentație vegană poate reduce emisiile de metan datorate alimentației cu până la 90%. 12. Dietele vegane pot contribui la reducerea foametei în lume. Mai mult de 75% din recolta de soia este folosită ca hrană pentru animale. Aceleași resurse ar putea fi alocate pentru cultivarea hranei umane și mai mulți oameni ar putea fi hrăniți, contribuind la securitatea alimentară națională. 13. În fiecare an, 80 de miliarde de animale terestre și până la 2,3 trilioane de animale marine sunt sacrificate. O dietă bazată pe plante poate reduce semnificativ sacrificarea intenționată a animalelor și ajută la protejarea vieții sălbatice și ecosistemelor. 14. Operațiunile de creștere a animalelor utilizează 80% din terenurile arabile, au cauzat până la 70% din distrugerea pădurilor tropicale, și, prin urmare, sunt o contribuție majoră la pierderea biodiversității. Aproximativ 25% din toate speciile se confruntă în prezent cu dispariția, și aproximativ 88% din specii își vor pierde habitatele până în 2050. O dietă vegană va ajuta la eliberarea resursele naturale de pământ, apă și păduri tropicale, va reduce emisiile de gaze cu efect de seră și să protejeze biodiversitatea. 15. Dietele bogate în plante oferă o mare varietate de arome din fructe, legume, cereale, leguminoase și nuci și poate duce la mese delicioase și satisfăcătoare. Articolul original complet disponibil la: ProVeg.org Pentru mai multe informații despre viața sănătoasă, plină de compasiune, vă rugăm vizitați: SupremeMasterTV.com/Be-Veg
