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我们已在本节目第一集学到如何制作悠乐（越南）美味纯素粥，现在让我们看看如何制作纯素香蕉布丁。「我来示范怎么做香蕉布丁。要加半锅水，然后等水煮开。我们可以用这种超市在卖的普通香蕉，要用熟香蕉。悠乐（越南）的香蕉比较硬而且短。长得圆圆胖胖的。非常好吃。我们可以把它切小块，约一口大小。好，水滚了。现在放入香蕉。我教你们非常简单的做法。把香蕉放进去，然后加椰奶。这是一种浓稠的椰奶。萃取自椰子的果肉。煮沸后加糖一百克。五条香蕉、一罐椰奶，加糖一百克应该足够了。还要加一小撮盐。这样不用加很多糖。吃起来就很甜，也更浓、更醇。如果只加糖而已，口感不如加一小撮盐。如果你喜欢肉桂，也可以加肉桂。约二茶匙肉桂粉。用一大匙玉米粉勾芡。保留香浓的味道。依自己的喜好调浓度。这是悠乐（越南）式的煮法。用文火煮十分钟，等香蕉变软后。放入玉米粉或是加别种粉。已经煮好了。」「你可以把稀饭放这里。然后放香草：紫苏和香菜。你可以洒些黑芝麻，在布丁上面放一点烤芝麻。我想无论谁生病，吃了这一餐，病马上就好了。这是完整的康复餐。也可以每天享用。哪天你不想吃大餐或固体的食物。这是美味的咸香稀饭，蛋白质和各种蔬菜。而这是香蕉布丁，做法简单又营养。即使你感觉不舒服，吃了这个马上会好，是不是？吃这种稀饭时，要放一把豆芽菜。这样更营养。真的很好吃！你们好好享受吧。祝好吃！」
