摘要
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世上越来越多的畜牧业者了解到需要有所转变。许多业者不再饲养动物以供宰杀,转为采行更仁慈高贵的谋生方式。瑞典的亚当‧亚尼森先生先前是山羊农户。他了解畜牧业是造成全球暖化的主因后,亚尼森先生决定必须改变。他对他的选择做了些研究,不再饲养山羊,现在改种有机燕麦。他的农作物很抢手,主要销售给奥特利公司一家生产美味燕麦奶及冷冻甜点的公司。在美国纽约州斯科哈里,我们会晤了鲍伯‧科米斯,他先前是猪农。饲养猪只时,他很自豪身为「人道饲养」的农民,因为他将动物放养于自然环境中。但他逐渐了解真相,他说:「在裹尸布的背后,我是蓄奴者及谋杀者。」经历自我体悟后,他不再养猪,目前经营大型蔬菜农场,种植各种蔬菜,从甜菜、南瓜到豆子及马铃薯。他的转变被记录在得奖影片《最后一只猪》。多年来,清海无上师推动有助于改善健康,减少环境破坏,且更为友善大地动物的蔬食生活方式。「食品业、消费者和政府的新契机一片光明。有很多加入纯素食品业成功的例子,也有农夫放弃畜牧业,改种有机纯素农作物。现在我们应该进化到更好的社会,过更高雅的生活。政府可以用那些津贴来造福人民,支持拯救地球的有机纯素农耕,鼓励健康、永续且有效利用资源的食品业。就算没有文明毁灭、威胁地球的存续,有机纯素饮食也会马上改善我们的生活品质,提升我们的灵性。还能遏止水和粮食的危机,恢复大自然,维持生命的系统。这也是最快速,最符合经济效益,唯一可行的气候方案,各国都很容易实施。总而言之,只有采行有机纯素,我们才能救地球。」