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"[...] 30 साल पहले, जो मुझे शाकाहारी बनने की ओर ले गया, मैं फिजियोलॉजी क्लास में थी, और हमारे पास एक असाइनमेंट था कि हमें 4 भोजन समूहों को लेना था, और विश्लेषण करना था […] कैसे उत्पादन के तरीके भी शारीरिक रूप से मानव शरीर को प्रभावित कर रहे थे।”
