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중국인 ９８％는 그 이로움을 알고 나면 비건이 되겠다고 합니다 세계 식량 시스템을 바꾸려고 노력하는 프로베지 인터내셔널이 실시한 조사에 따르면 중국인 대다수가 비건식이 어떻게 이로운지 알게 된 뒤엔 비건 음식을 더 먹을 의향이 있다고 답했습니다 이 조사는 베이징과 상하이，광저우에서 잡식인 내지 반채식인 １천 명을 대상으로 했습니다 조사자들은 다음처럼 비건식의 １５가지 이로움을 제시했습니다 １. 가장 건강하고 지속 가능한 식단은 대부분 비건 음식으로 이뤄져 있습니다 ２. 균형잡힌 비건식은 체질량지수(ＢＭＩ)와 비만율을 줄여서 심장병과 뇌졸중 고혈압 발병률과 콜레스테롤 수치를 낮추게 됩니다 ３. 균형잡힌 비건식으로 제２형 당뇨병의 예방과 관리가 가능합니다 ４. 균형잡힌 비건식은 유방암 발병 위험을 낮추는 데 좋습니다 ５. 비건식은 동물 기반 음식에서 비롯되는 항생제 내성 위험을 낮춥니다 중국에서는 항생제의 과반이 동물 축산에 사용되고 있습니다 박테리아가 항생제 내성이 생기면 그런 박테리아로 인해 감염이 되면 치료가 잘 안 되고 의료 비용 및 사망률 증가로 이어집니다 항생제 내성은 오늘날의 세계 보건과 음식 안전 그리고 개발에 가장 큰 위협입니다 ６. 비건 음식，특히 강낭콩，렌즈콩 등의 콩류는 인간에게 적절한 단백질을 제공하고 콜레스테롤과 건강에 나쁜 동물성 지방이 없어 동물 기반 음식과 다릅니다 ７. 케일，배추，시금치 양배추 같은 녹색 채소는 칼슘이 풍부하며 일부는 유제품보다 생체 이용률이 훨씬 더 높습니다 ８. 두부나 렌즈콩，퀴노아 참깨처럼 철분이 많은 비건 음식을 먹고 비타민 Ｃ가 풍부한 과일과 채소도 더하면 철분 결핍을 피할 수 있습니다 ９. 비건식은 경작지와 담수，에너지 등등에서 축산 농업에 비해 에너지 효율 및 효과가 더 높습니다 １０. 축산 농업은 온실가스 배출에서 최고 ２０％를 차지합니다 잡식에 비해 비건식은 온실가스를 ５０％ 넘게 줄일 수 있습니다 １１. 육우 축산과 낙농은 인간에 의한 메탄 배출의 최대 발생원입니다 메탄은 대기로 배출된 지 첫 ２０년 동안 이산화탄소에 비해 온실 효과가 약 ８０배 더 높습니다 비건식으로 전환하면 식단 관련 메탄 발생을 최고 ９０％ 줄입니다 １２. 비건식은 세계 기아를 줄이는 데 도움이 됩니다 대두 생산량의 ７５％ 이상이 동물 사료로 쓰이는데 그걸 인간이 먹을 식량을 재배하는 데 쓴다면 더 많은 사람이 먹게 되어 국가 식량 안보에 기여하게 됩니다 １３. 매년 육상 동물 ８００억 명과 해양 동물 ２조 ３천 억 명이 살해당합니다 식물 지향 식단은 동물에 대한 의도적 도축을 줄일 수 있어 야생 동물과 생태계 보호에 도움이 됩니다 １４. 동물 축산은 경작지의 ８０％를 쓰고 최고 ７０％의 다우림 파괴를 초래하기에 생물다양성 훼손의 주요 원인이 됩니다 생물종 전체의 ２５％가 멸종에 직면했고 생물종 ８０％는 ２０５０년 서식지를 잃게 됩니다 비건식은 땅과 물 다우림이라는 천연자원을 더 확보하고 온실 가스를 줄이며 생물다양성을 지킬 수 있습니다 １５. 식물성 식단은 과일과 채소，곡물，콩류 견과류에서 비롯되는 다양한 맛을 제공，맛있고 만족스런 식사가 됩니다 기사 전문은 여기로 가세요 ProVeg.org 건강하고 자비로운 생활에 대한 정보는 여기를 방문하세요 SupremeMasterTV.com/Be-Veg
