Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
98% Chińczyków przeszłoby na weganizm po zapoznaniu się z korzyściami. Ankieta przeprowadzona przez ProVeg International, organizację działającą na rzecz zmiany globalnego systemu żywnościowego, wskazuje, że prawie każda osoba w Chinach jadłaby więcej wegańskiej żywności, gdyby dowiedziała się, jakie korzyści przynosi dieta wegańska. Ankieta została przeprowadzona w Pekinie, Szanghaju i Guangzhou z udziałem 1000 osób, które są głównie wszystkożercami lub fleksitarianami. Ankieterzy przedstawili 15 następujących stwierdzeń na temat korzyści płynących z wegańskiej żywności: 1. Najzdrowsze, najbardziej zrównoważone diety składają się głównie z żywności wegańskiej (roślinnej). 2. Zbilansowane diety wegańskie mają tendencję do obniżania wskaźnika masy ciała (BMI) i zmniejszania wskaźników otyłości, a tym samym obniżania wskaźników chorób serca, udaru mózgu, wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego poziomu cholesterolu. 3. Zbilansowana dieta wegańska może pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy typu 2. 4. Zbilansowana dieta wegańska może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi. 5. Diety wegańskie zmniejszają ryzyko rozwoju oporności na antybiotyki ze względu na żywność pochodzenia zwierzęcego. W Chinach ponad połowa antybiotyków jest wykorzystywana do hodowli zwierząt. Kiedy bakterie rozwijają oporność na antybiotyki, infekcje wywołane przez te bakterie stają się trudniejsze do leczenia, co prowadzi do wzrostu kosztów leczenia i śmiertelności. Oporność na antybiotyki jest jednym z największych zagrożeń dla obecnego globalnego zdrowia, bezpieczeństwa żywności i rozwoju. 6. Żywność wegańska, w szczególności fasola, rośliny strączkowe i soczewica, oferuje odpowiednie białko dla ludzi, wolne od cholesterolu i niezdrowych nasyconych tłuszczów zwierzęcych w porównaniu z żywnością pochodzenia zwierzęcego. 7. Zielone warzywa, takie jak jarmuż, kapusta pekińska, szpinak i kapusta, są bogate w wapń. Niektóre z nich mają nawet wyższą biodostępność niż produkty mleczne. 8. Spożywając różne pokarmy wegańskie bogate w żelazo (takie jak tofu, soczewica, komosa ryżowa i nasiona sezamu) w połączeniu z owocami i warzywami bogatymi w witaminę C, ludzie mogą uniknąć niedoboru żelaza. 9. Diety wegańskie są bardziej energooszczędne i efektywne niż hodowla zwierząt pod względem wykorzystania zasobów naturalnych (np. gruntów ornych, słodkiej wody, energii itp.). 10. Rolnictwo zwierzęce jest odpowiedzialne za 20% emisji gazów cieplarnianych. W porównaniu z dietami wszystkożerców, diety wegańskie mogą zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych o ponad 50%. 11. Wołowina i nabiał są jednymi z największych źródeł emisji metanu powodowanych przez człowieka. Metan jest około 80 razy silniejszy niż CO2 pod względem efektu ocieplenia w ciągu pierwszych 20 lat po uwolnieniu do atmosfery. Przejście na dietę wegańską może zmniejszyć emisję metanu związaną z dietą nawet o 90%. 12. Diety wegańskie mogą pomóc zmniejszyć głód na świecie. Ponad 75% zbiorów soi jest wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Te same zasoby można by przeznaczyć na uprawę żywności dla ludzi i nakarmić więcej osób, przyczyniając się do bezpieczeństwa żywnościowego kraju. 13. Każdego roku zabijanych jest 80 miliardów zwierząt lądowych i do 2,3 biliona zwierząt morskich. Dieta roślinna może znacznie zmniejszyć celowy ubój zwierząt i pomaga chronić dziką przyrodę i ekosystemy. 14. Hodowle zwierząt wykorzystują 80% gruntów ornych, spowodowały zniszczenie do 70% lasów deszczowych, a zatem są głównym czynnikiem przyczyniającym się do utraty różnorodności biologicznej. Około 25% wszystkich gatunków jest obecnie zagrożonych wyginięciem, a około 88% gatunków straci swoje siedliska do 2050 roku. Dieta wegańska pomoże uwolnić naturalne zasoby ziemi, wody i lasów deszczowych, zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych i chronić różnorodność biologiczną. 15. Dieta bogata w rośliny oferuje szeroką gamę smaków owoców, warzyw, zbóż, roślin strączkowych i orzechów i może prowadzić do pysznych i satysfakcjonujących posiłków. Pełny oryginalny artykuł dostępny pod adresem: ProVeg.org Więcej informacji na temat zdrowego, pełnego współczucia życia można znaleźć na stronie: SupremeMasterTV.com/Be-Veg
