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學校裡的純素主義:正在興起的全球運動(二集之一)

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眾所周知,年輕一代正以大量人數擁抱純素主義。清奈德國國際學院成立於二○○九年,旨在透過快樂學習和對生活的熱愛,為學生提供每一個機會,以實現和充分發揮在生活中的潛能。由於學校強烈地意識到,反思我們與動物族人關係的緊迫性,因此在二○一六年,決定提供百分百的純素餐,並避免在校園內使用動物族人產品。該校榮獲印度善待動物組織(PETA)頒發的「仁愛學校獎」,學校每天為學生提供三餐及美味的純素蛋白點心、蔬菜和水果。

「我們召集所有家長,請他們品嚐四十五種不同的純素食物,他們都很喜歡。」MUSE學校致力於啟發和培養青少年有意識地與地球共存,該校擁有卓越的成績紀錄:它每年為學生提供四十八次校外教學和逾二六○個熱情計畫。MUSE學校是美國第一所從幼兒園到十二年級的純素學校。二○一五年,學校改採百分百純植物飲食,讓學生和家長共同參與,應對氣候變遷的最佳解決方案。二○二四年,MUSE學校榮獲三項大獎:最佳綠色餐廳獎、永續食物獎、最環保K—12獎。

這所學校由「自由誕生兒童事工」於二○一八年創立,現名LUV4ALL:烏干達,它位於烏干達的卡桑達區。為來自卡富達、盧瓦巴扎、布蘇烏拉和基隆迪的兒童提供服務,這些兒童原本沒有機會接受教育。「我們努力讓學生更了解純素主義的含義和氣候、環境、有機農業等方面的知識。」同年,即二○二三年,善待動物組織 (PETA)授予阿特拉斯純素社區學校「慈悲校園獎」。
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