قهرمانی برای تغییر: دونده جریان ساز فوق ماراتن ولاد ‌ایکسل (وگان)، قسمت ۱ از ۲.

…یک مقدار مشخص از انرژی وجود دارد که در بدن من صرف هضم گوشت شده است. در عوض، همان انرژی می تواند صرف ترمیم فیبرهای عضلانی بعد از اینکه می دویدم شود اگر فقط میوه و سبزیجات میخورم…