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透过纯素主义带来全球和平(二集之一)

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动物族人肉类生产对环境造成的伤害,远远超过土地使用。这些排放造成全球气温迅速上升,使二○二三年成为有史以来最热的一年。其后果是可怕的:冰层加速融化、永冻土融化,以及热浪、飓风、洪水、干旱和野火的频率和严重程度增加。鉴于这些威胁,世界卫生组织(WHO)呼吁全球转向纯素饮食。这种方法可以解决气候变迁和未来大流行病的风险。

二○二四年六月廿二日,即选举前十二天,英国「反抗灭绝」组织了「立即修复大自然游行」,联合了英国各地的三百多名盟友和六万多名与会者,向政界人士发出了强有力的讯息,要求采取有效行动,以缓解这场全球环境危机。戴尔‧文斯(纯素者),一位关心环保的企业家,也是纯素作为气候变迁解决方案的大力倡导者,《星期日泰晤士报》称其为「工党的绿骑士」,他在集会上发言。「好消息是,我们有能力做到这一点。我们不必等待政府。我们不必等待大公司。若我们停止购买那些东西,就会停产,对我来说,这是个很有力的讯息。」

二○二四年,民主党的一名国会议员写了一封信敦促总统,在全国所有联邦机构中增加纯素食物选项。这封信获得了其他五十五名国会议员的支持。透过选择纯素生活方式,我们可以对抗环境破坏,缓解气候危机,并防止人畜共通传染病的蔓延。同时,我们可以增进同情心,减少痛苦,为全球和平奠定基础。
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