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2021년 10월 31일~11월 12일까지 120명의 세계 지도자들과 4만 명 이상의 참가자들이 기후 변화와 그것을 막는 방법을 논의하기 위해 제26차 유엔 당사국 총회를 위해 스코틀랜드 글래스고에 모였습니다.먼저 수천 명의 기후변화 전문가들의 견해를 대변하는 세계적인 단체인 『유럽 과학자들의 경고』 에드 젬멜 이사의 이야기를 들어보겠습니다. “인류에 대한 네 번의 위대한 과학자들의 경고가 있었습니다: 1992년, 2017년, 2019년 그리고 8일 전에요. 그 경고들에는 모두 식단이 언급되었어요. 그리고 최근 경고에서 전 지구적인 식생활 대전환을 촉구합니다. 우리는 농업에서 나오는 메탄 방출을 줄여야만 합니다. 그것을 위한 가장 좋은 방법은 메탄을 생산하는 육류와 낙농 가공 공장과 농장에 보조금을 지급하고 돕는 것에서 벗어나야 하죠.” “29년 동안 수조 톤의 얼음이 사라졌습니다. 화석연료를 태우는 것과 식량을 위한 동물의 사육은 수십억 톤의 열을 가두는 가스를 공기 중으로 뿜어냈고, 수십만 명이 이 열기로 사망했습니다. 섬은 가라앉고, 빙하는 녹고, 지진과 허리케인과 같은 기상 재해는 기후 변화에 의해 촉발됩니다. 우리 모두는 식물 왕국의 파괴, 음식과 식수의 중독, 유익한 곤충과 무고한 동물의 살생, 살인 등의 공포에 떨며 지켜보아 왔습니다. 동물, 인간, 어머니 지구에 대한 끝없는 전쟁의 순환이었죠. 그 대가로 우리는 목숨을 끊고 있는 것이죠.”연설하는 동안 라오 박사는 칭하이 무상사님의 책 『사랑이 유일한 해결책이다』와 『위기에서 평화로』를 인용했습니다. 『사랑이 유일한 해결책이다』에서 무상사님이 말씀하셨죠. 『이러한 환경 파괴의 주된 원인이 무엇인지 물을지도 모릅니다. 놀랍게도 석탄 산업이나 자동차, 비행기, 기차, 보트, 선박이 아닙니다. 축산업에 의해 생산되는 메탄입니다』 『만약 축산업이 우리가 처한 이 비참한 상황의 원인이라면 해결책은 쉽죠. 그렇지 않나요? 식단을 바꿔야 합니다』수십 년에 걸쳐 우리의 가장 사랑하는 칭하이 무상사께서는 기후 변화에 대한 유일한 해결책이 전 세계의 비건 생활방식 채택임을 상기시키기 위해 끊임없이 노력해 오셨습니다. “비건 식생활은 지구 온난화의 80%를 멈추고 우리 밥상에서 모든 잔인함을 멈추며 전 세계에 자애롭고 친절한 에너지를 생성합니다. 물 부족과 수질 오염, 식량 부족을 멈추죠. 세계 기아와 전쟁을 멈추고 치명적 질병을 예방합니다. 엄청난 세금과 의료 비용을 절약해 더 나은 세상을 만들고 유용한 새로운 발명품과 좋은 단체를 지원합니다. 이 리스트는 끝이 없어요. 우리 모두 평화로운 세상을 원하며 평화와 사랑을 갈망한다고 말합니다. 그럼, 이제 그걸 시작해야 합니다. 우리 식탁에서부터 평화가 시작되게 하세요. 우리의 선택으로 사랑이 시작되게 하세요. 아무리 말해도 과하지 않습니다.”
