1992년 여름 시즌 동안, 바쁜 세계 강연 여행을 마치신 칭하이 무상사(비건)께서는 푸른 초목이 무성한 안식처에서 고요한 안거를 위해 소박한 일상으로 돌아가셨습니다. 스승님은 여기서 몇몇 제자들과 장기를 두시며 여유를 즐기곤 하셨습니다. 스승님과 제자들이 서로 정감을 나누는 이 한가로운 기간에 입문자들은 도덕적인 덕목을 일깨어 주는 이야기뿐만 아니라 심오한 가르침을 받는 큰 행운을 누렸습니다.
주변 자연의 아름다움에서 영감을 받아, 칭하이 무상사(비건)께서는 『양명산의 밤 풍경』과 『마음에 피는 꽃은 시들지 않는다.』라는 아름다운 그림 두 점을 그리셨습니다. 스승님은 실용적이며 넓고 효율적인 우아한 육각형 벽난로를 설계하시고 만드셨습니다. 사각형 디자인에 비하면 육각형 디자인이 열을 보다 효율적으로 집중시킵니다.
오늘, 우리는 운 좋게도 칭하이 무상사께서 소중한 시간을 내어 간편하고 심미적 만족을 주는 요리를 선보였던 1992년 양명산에서의 그 시절을 엿보게 해주는 『얇은 영국식 비건 팬케이크와 이야기, 2부 중 1부』를 방영합니다.
재료 (모든 재료는 가능한 유기농으로 사용하세요. )
얇은 영국식 비건 팬케이크 재료는 다음과 같습니다. 비건 플레인 요거트 1/2컵, 다목적 밀가루 또는 통밀가루 1컵, 물 2/3컵, 백후추 또는 흑후추 간 것 2작은술, 참깨 (선택사항), 소금 약간, 식물성 오일 (선택사항)
토핑: 비건버터, 흰설탕 또는 황설탕, 짤 수 있게 자른 레몬
“먼저 레몬주스를 준비해요. 아니면 나중에 레몬주스를 짜야 할 거예요. 레몬주스의 양은 알아서 결정하세요. 나와 똑 같은 분량을 넣을 필요는 없어요. 다 됐어요! 분명 맛있을 거예요. 새콤달콤하네요.”
“최근에 좋은 얘기를 몇 편 읽었어요. 멋진 이야기예요. 제목은 『값나가는 반지』예요.” “또 다른 이야기를 해 줄게요. 더 재미난 이야기예요. 좋은 이야기가 많아요.”
“자신의 진아에서 행복을 찾는다면, 우린 어디서 살든 행복할 겁니다. 아무도 곁에 없을지라도, 우린 여전히 행복할 겁니다. 좋은 것들이 없어도, 여전히 행복할 거예요. 진정한 행복은 내면에 있죠. 이 세상의 극소수만이 이것을 압니다. 그래서 사람들이 늘 괴로워하죠. 아무리 많은 걸 가졌더라도, 절대 만족을 못해요. 아무리 많은 권력과 돈이 있더라도, 여전히 부족함을 느끼죠. 지위가 아무리 높아도, 만족하지 못하죠. 그래서 항상 명예와 부를 쫓는 거예요. 그것이 행복을 줄 거라고 여기지만 사실, 행복한 사람은 가진 게 전혀 없어도 여전히 행복합니다.”
