今天，我們很高興邀請純素廚師，肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍，來到我們的節目。他們將為我們示範，如何製作營養美味、讓人精力充沛的純素種子麵包。
肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍是專業認證的催眠治療師，也是澳洲雪梨「全球補給」共同創始人。他們擅長透過將永續和健康的習慣帶進生活，來增強忙碌的機構專業人士和企業家的能力。並且幫助眾多出色人士停止自我破壞行為，建立高度成功企業，贏回健康與形象。經由他們的指導，這些頂尖專業人士透過植物性飲食提高精力，改善體能和耐力。此外，他們的客戶能夠重置生物時鐘，睡眠充足安穩，重新啟動新陳代謝，積極工作取得成就。讓我們與肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍一同製作健康種子麵包。
美麗的觀眾，您好。大家好。我是肖恩·貝弗里奇，這是我迷人的妻子，佩內洛普·珍，我們來自「全球補給」。位於南半球澳洲，為您提供最美味的食譜。首先是種子麵包，它確實有益您的健康，透過材料的介紹我們將加以說明。好，首先在食材上我們使用有機麥片。好極了，我們使用一杯半的傳統燕麥片。謝謝你，親愛的。接下來是葵花籽。它充滿營養，富含維生素和礦物質。需要一杯。請記住，如果您對堅果過敏，那麼葵花籽最為合適，特別是那些患有對堅果過敏的孩子。能以葵花籽代替堅果。非常好，我們還有些亞麻籽粉。您也可以用亞麻籽，但我們喜歡將它磨碎，人體較易吸收。因此，使用半杯亞麻籽粉。亞麻籽粉非常棒，含有奧米茄３，而我們都需要奧米茄３。它是不可或缺的；並且有助於降低膽固醇和三酸甘油酯。亞麻仁籽容易變質，建議您買種子就好，可以隨時使用像咖啡研磨機之類研磨您要的粉末。這是很棒的妙方。的確是（是的。）。另一種取自洋車前子的洋車前子殼粉，作法相同。處理方式相同。它對清理您的腸道非常有效。好，我們用兩湯匙。我們要製作的是作用力強的高纖麵包。除了能排毒，同樣也促進新益菌進入腸胃，對身體很健康。太棒了！下一個奇亞籽。作法相同，使用兩湯匙奇亞籽，它同樣幫助清理腸道。奇亞籽具很棒黏稠性。有助於麵包完美成形。非常好吃，並擁有絕佳的風味、滿滿的纖維質、抗氧化劑，及涵蓋所有營養。所以，這種麵包很棒，可取代普通麵包。好，用一茶匙海鹽。現在要做的是將這些乾食材快速混和。然後加上濕食材。這裡有三種濕食材。我們有些美味的楓糖，加一湯匙。還有一杯半過濾水。把它倒進去即可。你可以看到在室溫下椰子油呈固體狀，做這種麵包要將椰子油融化，這很重要。因此，要將椰子油稍微加熱，我要離開一下做加熱處理，很快回來。聞起來香味濃郁。椰子油融化呈液態狀，可以了。可以幫我倒嗎…，樂意之至。好，我只倒一點。全部？對，全部。現在三湯匙油準備好了。要很快倒進去；否則，椰子油會開始回到室溫狀態。只要混和好即可。看起來很棒。聞起來真香。這很美味。
我們把它倒進去，再將材料抹平。接著放置兩小時後才放進烤箱。所以，約過一個半小時，就要預熱烤箱，再放進去烤。看起來完整厚實。非常厚實。您可以用叉子。我要使用我喜愛的小吉他抹刀。好的。輕輕震動麵包模，先讓它靜置兩小時。接著就可以放進烤箱。種子麵包已在烤盤靜置約兩小時，準備要放進烤箱。放置烤架中間，要烤廿五分鐘。以攝氏一百八十度烘烤。好，廿五分鐘到了，我們要做的是將它取出再翻轉過來。目前在烘培半途中，親愛的，看這金黃色，聞一下。聞起來真香！把它倒扣過來。看看。現在把它放回烤箱烤廿五分鐘。以攝氏一百八十度烘烤。種子麵包準備就緒了，我們來取樣試吃。配上美味的酪梨。把麵包切一半。噢，看起來真不錯。你看看。好漂亮！我們要切成漂亮小條狀。它和普通麵包有點不同。相當薄，您也可以加厚一倍，切得更大塊。這裡有幾片麵包，在上面抹些酪梨。酪梨非常適合當作抹醬，取代純素奶油。為什麼呢？它是無加工的全食物；來自大自然。它很棒，可以降低膽固醇和三酸甘油酯，因此對心臟非常有益。但同時，你看一看酪梨，仔細端倪，它對懷孕女士非常好。酪梨實際上要花九個月才成熟，和孕婦完全一致。是絕佳的水果，能當作抹醬使用。真的很美味，是腦部最佳滋補品。因為是全食物，富纖維質。因此，請確保您每週至少吃一次酪梨。我們喜歡它。現在您可以調味了。我要吃原味的，這絕對是頂尖美味。太好了。噢，敬你，親愛的。敬你，親愛的。太棒了。
食材（所有材料，請儘量使用有機食材）
純素種子麵包材料：
傳統有機燕麥片 一杯半
葵瓜籽 一杯
亞麻籽粉 半杯
洋車前子殼或籽 二湯匙
奇亞籽 二湯匙
海鹽 一茶匙
楓糖 一湯匙
液態有機椰子油 三湯匙
過濾水 一杯半
有關「全球補給」詳情，請參訪以下網站：globalrecharge.guru
