감귤류의 놀라운 효능

매일 감귤류 섭취로 얻는 건강상 이점은 아주 많고 광범위합니다. 감귤류는 뼈의 혈관, 근육, 연골 그리고 콜라겐을 유지하는 데 필수적인 영양소인 비타민C의 훌륭한 공급원입니다. 게다가 비타민C는 백혈구를 활성화하여 감염 부위로 유도함으로써 신체의 면역 체계에 중요한 역할을 한다고 알려졌습니다. 극심한 비타민C 결핍은 괴혈병을 일으킬 수 있고 콜라겐 형성을 어렵게 하여 상처 치유를 더디게 할 수 있습니다.

감귤류는 또 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질은 소화를 개선하고 혈당 수치를 조절하는 등 건강상 많은 이점이 있죠. 감귤류의 수용성 섬유질은 소화 기관도 보호하지만, 『좋은』 HDL 콜레스테롤이 증가하고 『나쁜』 LDL 콜레스테롤이 감소하는 것과도 관련이 있는데요. 나쁜 콜레스테롤을 낮추면 동맥벽에 플라크가 생길 가능성이 작아지면서 심장마비의 위험이 줄어듭니다. 감귤류는 신장 결석의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

시장에서 감귤류 고르는 법을 알아보도록 해요. 일단 나무에서 딴 감귤류 열매는 시간이 지나도 더 익거나 달콤해지지 않는다는 걸 기억하세요. 매끄러운 껍질에 깨끗하고 흠 없는 과일을 고르는 게 좋습니다. 과일은 보통 무거울수록 과즙이 더 많죠. 또 가장 달콤한 향이 나는 과일을 고르세요. 과일을 곧바로 먹지 않을 경우, 냉장고에 두면 2~3주 정도 더 보관할 수 있습니다. 더운 여름날, 레몬즙을 짜서 얼음 틀에 담은 뒤 물을 채워 시원한 레몬수를 만들 수 있습니다. 주스를 마시거나 감귤류를 먹은 뒤에는 양치질을 제대로 해야 하는데요, 과일의 산성이 에나멜질을 침식시키고 충치를 불러오기 때문이죠. 에나멜질의 손상을 피하려면 양치질 전에 최소 30분 기다리세요.